La Carta del Can Ramonet

logocanramonetgran copia 3

Tapes clàssiques

Formatge vell d’ovella reserva
Seitons en vinagre amb salsa Espinaler
Esqueixada de bacallà
Anxoves del Cantàbric
Sardines a la planxa
Pop a la gallega
Pernil Joselito Gran Reserva

Fregidets

Bunyols casolans de bacallà
Calamars a la romana
“Chipirons” Calamarcets
Morralleta “peixet” de la barca
“Cazón” adobat a l’andalusa
Fish&Chips amb all i oli
Croquetes de pernil ibèric
Seitons petits fregits
Gambetes de sorra de la Barceloneta
Gambetes a allet i bitxo
Entrants de peix fregits

Cassoletes i plats de temporada

Truita de patates amb botifarra negra
Cargols guisats Can Ramonet
Ous estrellats amb pernil
Sípia amb pèsols i mandonguilles
Gambetes de la Barceloneta saltejades
Cassoleta d’escamarlanets d’Arenys amb sal i pebre
Hamburguesa de calamars amb algues, ous de corral i peix fregit

Marisc

Ostra francesa de Bouzqiques
Musclos del Delta de l’Ebre al vapor o marinera
Tallarines a la planxa
Navales gallegues a la planxa
Cloïsses gallegues a la marinera
Mariscada especial Can Ramonet
Cigrons amb rap i cansalada

De l’hort al plat

Tomàquet de Pagès amb ceba de Figueres i oli d’alfàbrega
Amanida de crudites
Amanida de meló amb pernil, pèsols i menta

Sopes,arrosos i pasta

Gaspatxo andalús
Sopa de pescadors de la mestressa
Arròs melós de cua de bou i salsa verda amb musclos a la marinera
Paella de verdures
Fideus a banda
Arròs negre de sípia i pèsols
Paella Marinera
Arròs caldós a la marinera
Paella Can Ramonet “mar i muntanya”
Paella amb llamàntol
Arròs caldós amb llamantol

Peix/Crustacis

Tronc de lluç a la donostiarra
Orada a la sal
Bacallà a la llauna amb mongetes
Rap Can Ramonet
Llobarro al forn
Turbot a la graella al perfum de farigola
Graellada de peix
Llamàntol a la planxa
Suquet de pescadors amb patates
Caldereta del senyoret amb escamarlans i all i oli
Llamàntol del país a la planxa
Gambes de la Barceloneta a la planxa
Escamarlans d’Arenys de Mar a la planxa
Llagosta vermella a la graella
Peix de platja

A LA LLOSSA

Graellada de verdures
Filet de vedella de Girona
Bacallà d’Islàndia
“Chuletón” de vedella de Girona

CARN

Peus de porc desossats a la brasa amb all i oli
Fricandó de vedella amb gambes i bolets
Filet de vedella de Girona al pebre o al roquefort

Tapes clàssiques

Formatge vell d’ovella reserva
Seitons en vinagre amb salsa Espinaler
Esqueixada de bacallà
Anxoves del Cantàbric
Sardines a la planxa
Pop a la gallega
Pernil Joselito Gran Reserva

Fregidets

Bunyols casolans de bacallà
Calamars a la romana
“Chipirons” Calamarcets
Morralleta “peixet” de la barca
“Cazón” adobat a l’andalusa
Fish&Chips amb all i oli
Croquetes de pernil ibèric
Seitons petits fregits
Gambetes de sorra de la Barceloneta
Gambetes a allet i bitxo
Entrants de peix fregits

Cassoletes i plats de temporada

Truita de patates amb botifarra negra
Cargols guisats Can Ramonet
Ous estrellats amb pernil
Sípia amb pèsols i mandonguilles
Gambetes de la Barceloneta saltejades
Cassoleta d’escamarlanets d’Arenys amb sal i pebre
Hamburguesa de calamars amb algues, ous de corral i peix fregit

Marisc

Ostra francesa de Bouzqiques
Musclos del Delta de l’Ebre al vapor o marinera
Tallarines a la planxa
Navales gallegues a la planxa
Cloïsses gallegues a la marinera
Mariscada especial Can Ramonet
Cigrons amb rap i cansalada

De l’hort al plat

Tomàquet de Pagès amb ceba de Figueres i oli d’alfàbrega
Amanida de crudites
Amanida de meló amb pernil, pèsols i menta

Sopes,arrosos i pasta

Gaspatxo andalús
Sopa de pescadors de la mestressa
Arròs melós de cua de bou i salsa verda amb musclos a la marinera
Paella de verdures
Fideus a banda
Arròs negre de sípia i pèsols
Paella Marinera
Arròs caldós a la marinera
Paella Can Ramonet “mar i muntanya”
Paella amb llamàntol
Arròs caldós amb llamantol

Peix/Crustacis

Tronc de lluç a la donostiarra
Orada a la sal
Bacallà a la llauna amb mongetes
Rap Can Ramonet
Llobarro al forn
Turbot a la graella al perfum de farigola
Graellada de peix
Llamàntol a la planxa
Suquet de pescadors amb patates
Caldereta del senyoret amb escamarlans i all i oli
Llamàntol del país a la planxa
Gambes de la Barceloneta a la planxa
Escamarlans d’Arenys de Mar a la planxa
Llagosta vermella a la graella
Peix de platja

A LA LLOSSA

Graellada de verdures
Filet de vedella de Girona
Bacallà d’Islàndia
“Chuletón” de vedella de Girona

CARN

Peus de porc desossats a la brasa amb all i oli
Fricandó de vedella amb gambes i bolets
Filet de vedella de Girona al pebre o al roquefort

Horari: Dilluns a diumenge 12 h 24 h

Tot l’any excepte : 24 desembre nit, 25 desembre i 31 de desembre nit

Email: reserves.canramonet@grupramonet.com